La campagne de sensibilisation nutritionnelle initiée par l’Alliance Biodiversité & CIAT, à travers le projet Culture du haricot et Empowerment de la femme (CHEFe), poursuit son déploiement dans les écoles de Kabare, au Sud-Kivu. Après une première étape à l’Institut Technique Agricole et Vétérinaire de Kabisi, dans le groupement de Miti, l’équipe a fait escale à l’Institut Karhanda, situé à Kavumu, dans le groupement de Bugorhe, en territoire de Kabare.
Des élèves, enseignants et partenaires dans la cour de l'ITAV KABISI, à Miti/Kabare.
Former les élèves à une agriculture nutritive et rentable
La séance a été animée par l’ingénieur Théodore Bigaba, chargé des activités communautaires au sein du CIAT. Face aux élèves, il a développé plusieurs thématiques essentielles liées à la culture du haricot biofortifié, notamment :
- Le système de production de semences de qualité ;
- L’importance de la culture et de la consommation du haricot biofortifié ;
- Sa composition nutritionnelle ;
- Les techniques de transformation en farine pour la préparation de bouillies et de beignets.
concrètement les produits issus de cette transformation.
Au-delà de l’aspect nutritionnel, les intervenants ont mis en lumière le potentiel économique de cette culture. Le haricot biofortifié constitue une véritable opportunité d’agri-business, susceptible de générer des revenus et de renforcer l’autonomisation des femmes.
Un aliment stratégique contre la malnutrition
Les échanges ont également porté sur les enjeux liés à la chaîne de valeur agricole, à l’intégration du genre, au leadership féminin et à la lutte contre les violences basées sur le genre.
Selon les explications fournies, les haricots biofortifiés se distinguent par leur forte teneur en fer et en zinc, des micronutriments essentiels pour :
- Pévenir l’anémie ;
- Renforcer le système immunitaire, en particulier chez les enfants et les femmes.
Des élèves, enseignants et partenaires dans la cour de l'Institut Karhanda, à Kavumu/Kabare.
À travers cette initiative, l’Alliance Biodiversité & CIAT entend consolider les connaissances nutritionnelles en milieu scolaire et promouvoir des pratiques alimentaires durables. Une démarche qui s’inscrit dans les efforts de lutte contre la malnutrition au Sud-Kivu, tout en ouvrant des perspectives économiques pour les communautés locales.____________________________
Rédaction de JEUNESSE ET DÉVELOPPEMENT_RDC
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